material

材料のご紹介


小麦粉…パンのイメージに合わせ国産、フランス産、北米産など使い分けております

水…浄水を使用し、バゲット、クロワッサンにはフランスの水を使用しております

塩…伯方の塩、バゲット、クロワッサンにはフランスの塩を使用しております

砂糖…ブラジル産オーガニックシュガーを使用しております

卵…祖父江の歩荷さんの平飼い自然卵を使用しております

乳製品…雪印の生乳、生乳バターを使用しております

加工肉…犬山のサイトウハムさんの無添加ベーコン、ウィンナーを使用しております

フィリング…フランスVALRHONA社のチョコレート、有機栽培されたオーガニッククルミ、レーズン、貴重なマダガスカル産バニラビーンズを使用しております